咏苏东坡

帖较右军，琴同中散，文匹南华，赋继左徒，水治齐西门豹，词追太白于前，饪起易牙之后，上近凌霄玉帝，下宽田院乞儿，惟北宋东坡，千古风流人物。 鲈醉赤壁，肉炖铜炉，油酥金饼，羹香银糁，鱼烹惊乌台囚，日啖鲜荔趁紫，葱拌豆苗宜青，红烧豕彘肘排，白煮海浦牡蛎，叹黄州铁冠，一生诗酒年华。

说明与注释： 看到网上有海南文化馆一年前出的上年，试对好下。 用十一种颜色对十一个方位：金银铜铁色，或用赤红黄绿青蓝紫白褐乌等颜色。每句尾平仄相对。 苏东坡：号铁冠道人，黑色的子瞻帽。 苏东坡发明了几十种美食，并文字记载做法。如东坡肉，东坡肘子，东坡鱼，东坡饼，东坡豆苗，东坡羹，东坡羊排，海南牡蛎，海南玉糁羹等。 在后赤壁赋中写道用鲈鱼醉酒。在乌台狱中看到送鱼菜，以为是最后的晚餐，吓得一夜发白。在岭南天天嗜吃荔枝。在海南吃牡蛎时说，千万不要让朝延他人学去。 东坡词云，诗酒趁年华。前面用“叹”字，感叹东坡一生颠沛流离，发明美食多为环境所迫，苦中作乐啊。