永州美食东安鸡

列八大湘肴之首，源寻西晋，料取东安，六味调和荣国宴； 传千年绝技其精，骨里透红，肉中带白，几番炒焖醉乡愁。

说明与注释：① 东安鸡是东安县的传统名菜，位列八大湘菜之首，也是国宴菜单上的常客。集麻、辣、酸、甜、嫩、脆六味于一体。2021年正式列入湖南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。 ②2、3分句为句中内对。 ③精---睛，首，为谐音借对。